Storie da bar
Idee franchising: Pic Nic, il corner chiavi in mano
Pic Nic è la soluzione chiavi in mano scelta anche da Carolina, proprietaria dello Stop And Go un luogo in cui dolce e salato vengono proposti in poco tempo e con grande qualità. Scopri la storia di Carolina e di come si è affidata a Techfood per aprire un locale.
Kebab di cioccolato: un'idea geniale di Techfood
Surena Khorwash ha scelto di arricchire l’offerta del proprio locale con Choco Kebab, l'originale kebab di cioccolato ideato da Techfood. Scopri perché ha deciso di affidarsi all'esperienza Techfood per la sua attività.
Gelateria di successo: la storia di Porta San Zeno
Dall’attenzione per la comunicazione al cliente alla varietà di proposte nel menu. Scopri i segreti di Michele e della sua gelateria Porta San Zeno.
Gelateria senza glutine: dove l’originalità è di casa
Natascia Gasperini lavora in un originale locale di famiglia, una gelateria fondata dal nonno quando lui aveva 78 anni. Scopri le particolarità della Gelateria delle Nazioni di Cesenatico.
Pasticceria napoletana: la storia de La Borbonica
Antonio Russo gestisce assieme alla moglie Anna De Falco la pasticceria La Borbonica di Bologna, un locale dall’offerta incredibilmente amplia e golosa. Come suggerisce il nome, la regina della cucina...
Green Garden Riccione: qualità e velocità i must di un bar
Green Garden Riccione è il bar gestito da Espostito Tina che offre un servizio no stop ai propri clienti. Dalla colazione allo snack pre-discoteca, Tina ha saputo sfruttare la posizione vincente del proprio locale per incrementare il proprio successo. Scopriamo assieme a lei come ha migliorato il suo business con un alleato in cucina per la preparazione di piatti di qualità e veloci da preparare.
Il forno combinato degli chef è Combi Wave
Combi Wave è il forno combinato prodotto da Techfood che ha conquistato subito la fiducia della chef stellata Eugenia Botti di Sano Italiano. Scopriamo insieme ad Eugenia Botti quali sono i benefit di una macchina professionale come Combi Wave e i consigli per una gestione di successo di un locale.
Al TrentadueCafè, il bar innovativo grazie alla ricerca costante
Andrea gestisce il Bar Al Trentaduecafè di Lodi, locale che ha fatto dell’offerta variegata un punto a favore. Dal dolce al salato passando per crudité e sushi, Al TrentadueCafè sono attenti alle novità del settore. Scopriamo insieme ad Andrea le strategie per un bar innovativo al passo con le ultime tendenze.
Menù per serate a tema: la soluzione di Luci Coffee
Offrire un menù per serate a tema è semplice per Jacopo Favero che gestisce un locale che offre servizi di ristorazione veloce. Ci ha raccontato perché ha scelto Combi Wave e la sua incredibile praticità.
Per la pizzeria Il Pizzicotto la velocità è tutto
Sonia ci racconta la pizzeria Il Pizzicotto, locale vicino alle coste cristalline della riviera Adriatica a Porto Sant’Elpidio (FM). Come è diventata anche stuzzicheria e perché in un locale da asporto velocità e qualità sono fondamentali.
Roberta racconta il bar Festival e la passione per il lavoro
Roberta gestisce bar Festival, un locale inserito in un contesto particolare: una stazione di benzina caratterizzata dal suo tipico via vai. Per questo motivo Roberta si è affidata a Techfood acquistando Pastaland, una macchina cuocipasta veloce e versatile.
#baristidentro: intervista con Luana e Maria Teresa
Uno staff affiatato, un’ottima organizzazione e un pizzico di pubblicità. I consigli de La Bottega del Turista per la rubrica #baristidentro