Storie da bar
Il kebab di pesce, un gusto nuovo che prende piede
Il kebab di pesce, come offrirlo, a quali prezzi, in che contesto. Ne parliamo con Edward Housni, titolare di un kebab shop in centro a Genova.
Panino gourmet: quando la tradizione incontra l’innovazione
Lorenzo Mazzarini gestisce il BirraGourmet a Borgo San Lorenzo, dove prepara con un unico forno un menu legato alla cucina toscana, dal crostone al panino gourmet.
Hamburger in tempi record con Combi Twist
Combi Twist è il forno professionale che cuoce in poco tempo ogni piatto. Scopri perché è perfetto per la cucina di una birreria.