Consigli e trend da seguire per iniziare bene il 2021
Se avete voglia di riprendervi dal 2020, ecco 5 consigli per bar utili. Il primo, concentratevi sul cliente e fidelizzatelo.
Idee per il tuo locale
Dpcm Natale: le delivery box per non fermarsi
Nell’attesa Dpcm Natale ristoranti e bar si preparano agli scenari più rigidi. Italia in zona rossa o arancione, che si fa?
Idee per ristoranti: cosa proporre extra pranzo e cena?
Idee per ristoranti di domani: una postazione mobile Squeezita, Rondò Unika o Bubble Waffle può coprire i momenti extra della giornata.
Via col delivery, per Rugiati dovresti ripartire dal forno
Qual è l’attrezzatura per asporto necessaria per un locale? Ne parliamo con lo chef Simone Rugiati, testimonial Techfood.
Dipendente positivo: 7 domande all’esperto in sicurezza sul lavoro
Che succede con un dipendente positivo al Covid-19? Risponde Parizzi Mattia, consulente sulla sicurezza nei luoghi di lavoro.
Chiusura anticipata: come organizzarsi dopo il nuovo Dpcm
Come adeguarsi all'ultimo dpcm che prevede la chiusura anticipata dei bar? Due sono le chiavi di svolta: turn over e take away.
Come rispondere a una recensione negativa
È arrivato un commento negativo alla pagina Facebook del tuo locale? Conta fino a 10 e scopri come rispondere a una recensione negativa.
TikTok, il social che affascina Bruno Barbieri
Avete un buon numero di follower e i social media sono la vostra passione? È ora di scoprire come usare TikTok, ispirandosi al grande chef Barbieri.
Estate post-lockdown: quanto è alta la stagione horeca?
Gli andamenti del turismo in Italia 2020 si riflettono anche sulla ristorazione, che deve riprendersi dalle chiusure della primavera. Ecco come sta andando.
Simone Rugiati: gestori come sceriffi della sicurezza
Abbiamo chiesto allo chef televisivo Simone Rugiati come affrontare il tema ristorazione coronavirus. Ne sono venuti fuori consigli preziosi per i gestori.
Coronavirus: parla l'esperto di sicurezza sul lavoro
Della sicurezza ristorazione e bar se ne parla da sempre, ma con il coronavirus gli occhi sono più puntati sul settore. L’esperto risponde a 8 dubbi comuni.
Riapertura dei locali: come garantire la sicurezza alimentare e quella sul lavoro?
Con la riapertura al pubblico di bar e ristoranti si parla molto di sanificazione dei locali. Quali sono gli obblighi, e quali le differenze con altri protocolli?