Idee per il tuo locale
SOSTENIBILITÀ E PERFORMANCE IN CUCINA GRAZIE A TECNOLOGIA E SERVIZI
Il risparmio energetico nella ristorazione e la lotta allo spreco alimentare si traducono in sostenibilità ambientale ed economica grazie alla tecnologia e a servizi validi.Vedremo come abbattere i consumi e...
CUOCERE IL RISO PER POKE È SEMPLICE E VELOCE CON STEAMÌ
I pasti veloci cavalcano il food trend hawaiiano: la Poke Bowl Cuocere il riso per Poke è la prima operazione da compiere nella preparazione di una Bowl. Completata nel più facile...
Ristorazione 2022: 2 trend e 1 must
I trend della ristorazione 2022 sembrano promettenti. Il nuovo anno horeca ha in serbo per i ristoratori sviluppi necessari e vantaggiosi. Saranno oggetto di grande attenzione i menù che vedremo...
Email marketing per la ristorazione: sai come fare?
Uno mezzo di comunicazione efficace per comunicare con i propri clienti, ecco come sfruttrare l’email marketing per la ristorazione.
Rincari in bolletta: come i bar possono limitare le spese
I rincari sulle bollette dei ristoratori sono imminenti. Per limitare i costi, bar e ristoranti possono sfruttare fondi, tariffe e tecnologia.
Bis a colazione: così raddoppiano le vendite a metà mattina
La colazione al bar, complice la pandemia e lo smartworking, ci sta ponendo di fronte a 3 elementi di novità: la fruizione degli spazi, gli orari e l’offerta di prodotto.Se...
L’aperitivo gourmet: come dare più appeal al buffet del bar
L’aperitivo gourmet soppianta l’apericena con ricercati abbinamentifood&drink e proposte vegetariane zero sprechi.
3 idee per la ripartenza efficiente di un agriturismo
La zona bianca ha consentito la ripresa, ma saranno le idee innovative per agriturismo a favorire il massimo sviluppo. Vediamo quali.
[WEBINAR] Allestire una cucina professionale per bar senza cappa
Registrati al webinar gratuito del 07 giugno e scopri come allestire una cucina professionale per bar anche senza canna fumaria.
Latte art: i trend da provare con Squeezita
La latte art è un fenomeno diffuso nei bar che offrono la colazione. Come rendere unico il cappuccino decorato? La risposta è Squeezita!
Horeca sotto stress: come affrontare vecchie e nuove sfide
I cambiamenti dell’ultimo anno hanno aumentato il carico di stress nel settore horeca. Scopriamo come riconoscere e affrontare lo stress lavoro correlato.
Consigli e trend da seguire per iniziare bene il 2021
Se avete voglia di riprendervi dal 2020, ecco 5 consigli per bar utili. Il primo, concentratevi sul cliente e fidelizzatelo.