La Crêperie
A chi si rivolge?
Bar, Street food/Ambulante, Gelateria e Pasticceria
Per quali momenti della giornata?
Colazione, Brunch, Pranzo, Snack, Aperitivo, Cena e Dopo cena
Macchina professionale per la cottura di crêpes.
La Crêperie è la macchina ideale per ristorazione collettiva, mense, laboratori di pasta fresca e servizi di catering che necessitano di cuocere un numero alto di crêpes al momento e in poco tempo.
La Crêperie è una macchina professionale che permette di preparare, cuocere e guarnire fragranti crêpes, dolci o salate, con gran velocità e estrema facilità d’uso. La Crêperie è l’unica che ti permette di preparare fino a 240 porzioni in 1 ora. La macchina non necessita di cappa perché non produce né fumi né odori grazie al Teflon Longlife.
La Crêperie è disponibile in due formati e viene fornita con il suo kit di strumenti. Non comporta problemi di collocazione, perché non necessita installazione di banchi o zone cottura supplementari. Pur essendo nato per le crêpes, il sistema consente di preparare con la stessa semplicità e rapidità anche altre ricette: dalle lasagne alle crespelle, dai cannelloni ai testaroli lunigiani, dai modenesi borlenghi alle sushi crêpes, l’ultima moda dell’happy hour.
La Crêperie è perfetta per la produzione di crêpes al metro, un’idea alternativa e sfiziosa.
